みなさんこんにちは。
ななちゃんです。
これは昨日のお話。お昼にイタリアンを食べて、夜も何か食べたいなと・・・
お昼はちょっと洒落たものを食べたから、がっつり男！！ってものを食べたいなと。。。
ってことで場所は飯田橋のままだったのでやってきました。
つけ麺 つじ田！！
ーーーーーー説明ーーーーーーーーー
つじ田は、1978年に創業されたラーメン店です。創業者の辻本敏男氏は、つけ麺にこだわりを持ち、独自のつけ麺スタイルを確立しました。つじ田のつけ麺は、太めの麺を熱いスープではなく冷たいタレに絡めて提供されます。このスタイルは、その当時のラーメン店では珍しかったものであり、大きな注目を浴びました。
つじ田のつけ麺の魅力は、その濃厚な味わいと食べごたえにあります。麺は太くてコシのあるもので、冷たいタレに絡められることでしっかりとした食感が楽しめます。タレは鶏ガラや魚介などの旨味が凝縮されたもので、濃厚でコクのある味わいが特徴です。また、つじ田のつけ麺には、トッピングとしてチャーシュー、味付け玉子、メンマなどが添えられ、豪華な一杯となっています。
さらに、つじ田は自家製の麺を使用しており、職人が手間暇をかけて作り上げています。このこだわりの麺は、つけ麺のタレとの相性が抜群であり、一杯のつけ麺をより一層美味しくしています。
つじ田は創業以来、つけ麺にこだわり続け、その味と品質の追求に努めてきました。その結果、多くの人々に愛され、全国各地に店舗を展開するまでに成長しました。
つじ田のつけ麺は、その独自のスタイルと濃厚な味わい、自家製の麺の美味しさなどが組み合わさった一杯です
ーーーーーーーー以上説明ーーーーーーー
まぁ、そんなこんなで説明よりも実際に見た方が早いよね～ってことで👀💦、場所はここにあります。飯田橋駅東口から徒歩3分程度かな。
駅地下です。
つじ田 飯田橋店 - 飯田橋/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
価格も1000円程度とまぁ、今どきのラーメン店の相場ですね。
だがしかし！！！今日のななはエンゲル係数については強め👀
1200円の特製ラーメンを惜しむことなくプッシュ👀💦
明日のご飯・・・・いや、明日など知らぬ・・・・そんな勢いです🥺💦
今日も満席で少し待ち、カウンターに座ること5分・・ついにきました
麺はツルツルしこしこ。冷水でしっかりしめられています。
つけ麺の汁は魚介風ですが、濃すぎず思いっきりつけてもするするいけちゃう濃さ。
そして、途中でスダチをin👀
これでさらに麺をすするスピードがあがります😊✨
〆にスープ割を堪能し、10分もかからず完食。
相変わらずハイレベルなラーメンをありがとう🥺✨
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